La comida francesa es reconocida por su variedad y refinamiento y es considerada como de las cocinas más importantes del mundo; ejemplo de ello son:
- LA TARTINE: Es la simple tostada con mantequilla y mermelada.
- LA QUENELLE: Es una pasta de sémola que se acompaña finalmente con alguna carne de ave, ternera o pescado, finalmente se fríe y se sirve con salsa de tomate, bechamel o cangrejos.
- QUICHE LORRAINE: Es una composición de harina, huevo, queso gruyere, tocino,leche, sal, pimienta y aceite.
- FOIE GRAS: Tiene como base el hígado de un ave que debe ser sobrealimentado para tener grasa adicional y que tenga un mejor sabor.
- CONFIT DE PATO: Se acompaña de papas asadas y salteadas en mantequilla, sal y pimienta negra.
- RATATOUILLE
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